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あの吉田牧場のチーズが−おいしいものブティック「平翠軒」
そごう心斎橋の地下でときどき立ち寄るコーナー 岡山・倉敷にある“全国うまいもの”を集めた「平翠軒」 １５年位前に倉敷のお店にいきました。 その社長森田昭一郎氏が来店し講演をするとききました。 しかも！ あの 「吉田牧場」のカマンベールチーズなどの試食もありと。 これはぜったい狭き門と思って無理かな〜と当日電話してみると あと５席ありますと （やっぱりそごうさん 宣伝下手です） 人数が少ないだけあって みんな食いしん坊に見える（と仲間にしてしまいました） 暮らしの中の食をコンセプトに商品を増やしていったこと話た後 人気商品をプレートもりにしてだしてくださったんです。 ひとつひとつのストーリーがおもしろかった ご自身で日本中をかけまわり説得して 取引をお願いしている 隠れた名店ばかり、 おすすめのたべる順番があり 夏みかんの蜜煮やもろみ、へしこみたいな魚卵 ７０歳を超えたおじいさんが作るパンチェッタなどなど 真ん中のレモンチェロは本業の酒造会社ならではの手作り 甘くてアルコールが強くてそれはそれはおいしい〜 のどが渇いていたのでスパークリングウオーターを買っていたのですが ちょうど
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